【日程再変更】イスラエルイースター料理教室 2020年5月10日 13:30-16:30@菊名地区センター

参加費:¥4,000
講師:ドラズドーヴァ・ダリヤ

ウクライナ、ドネツク出身。 来日5年。
ドネツクの調理師専門学校とレストランビジネスアカデミー卒業後有名なケーキ工場”ルチアノ”で働いていました。
ロシア語、日本語、英語が話せます。
現在日本で料理人としてテレビ、雑誌などとして幅広く活躍しています。

1.クゲリ-ジャガイモと卵入りのキャセロール
Запеканка “Кугель”

2. 鶏肉のネック、内臓と野菜のファル
Куриные шейки ,фаршированные порошками и овощами
東欧社会の中でユダヤ人は貧しかったから、もも肉とかではなく安く手に入るネックを使ってました。

3.ユダヤのイースターのクッキー
Пасхальное еврейское печенье
今年のユダヤのイースターは4/8-4/16です。ロシアのイースターと違って8日間お祝いされてます。

4. ハロセットーユダヤの伝統的なイースターの果物とワイン入りの粥(デモンストレーション)
“Харосет”еврейская традиционная пасхальная фруктовая каша с вином

お申し込みはちらまで

前回のイスラエル料理教室(2019/4/21)の様子