教室の風景とメニュー「2007年11月10日　オリジナルコース」

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教室の風景とメニュー「2007年11月10日　オリジナルコース」

１１月のオリジナルコースのメニューは下記の通りです。
1.Знаменитые пожарские котлеты(有名なパジャルスキエ・カトレットゥイ(カツレツ)）特別な製法によるチキンカツ
2.Суп"Рассольник"　вегетарианский(ベジタリアンスープ”ラッソリニク”）キノコ、玉ねぎ、きゅうりピクルス入り）
3.Дегустация грузинского вина グルジア地方のワインの紹介があります

これが、ラソリニックの材料。押麦がキーマンですね。

まず、鶏肉と根菜系をベースにブイヨンを作ります。

役割分担をして、着々と作業は進みます。

チキンを細かく刻んで、カツレツの中身を作ります。

こちらはカツレツの中身です。
チキンカツと言っても、キエフカツレツとは大きく違います。

チキンカツを作成中。こちらのテーブルも着々と進行中。

カツレツを油に入れて揚げます。おいしそうな香りといいにおいがしてきます。

こちらではラソーリニクもできあがってきました。

こちらが目玉のグルジアワイン。マトリョーシカ達が花を添えます。
右のマトリョーシカのモデルはタチヤーナ先生のワンチャンです。

完成図です。ざくっと切ったキノコがロシア風？

マトリョーシカ、かわいいですね♪

思わず完成図をケイタイカメラに収める男性陣。そういえば、今日は男性が多い日でした。

いただいたみかんをお皿に盛って、パチリ！。

出来上がった料理とワインを囲んで！Хорошо！！

こちらも記念撮影。マトリョーシカが雰囲気を出してます。

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