教室の風景とメニュー「2008年5月17日　オリジナルコース」

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教室の風景とメニュー「2008年5月17日　オリジナルコース」

１．Свинина по-русски（スビニーナパ　ルースキ）ロシア風豚肉。
今回はなんとビールを使った！珍しく、そして美味しいレシピをお教えします。
２．Салат из свеклы.（サラートイズ　スヴョークリ）ビーツのビタミン満点のサラダ。
３．美味しいトマトマリネの秘密のポイントをタチヤーナ先生が伝授いたします。

サラダのメインの食材。ビーツ。ボルシチでも有名ですね。

ビーツの皮むきをすると、手が真っ赤に・・

ふたにする生地ができてきました。ん？ふた？？

ロシア風豚肉を炒めます。

炒めながらパチリ！

こちらも炒めるタチヤーナ先生。少しママの風格が？

いつものの男性陣が仕込みます。

ロシア風豚肉が、かなりいい感じに。。でもこれをさらにアレンジします。

一方こちらはビーツのサラダの途中。手早く混ぜています。

その前のビーツ君です。ペースト状になっていますね。

豚肉を壺に入れて、生地のふたをかぶせます。これって。。。。

パン生地のふたをかぶせてオーブン入りを待つばかりの豚肉。そう。ガルショークなんですねー。

オーブンの中のガルショークたち。じゃなかったロシア風豚肉です。

盛り付けです。いつものマトリョーシカの横にはなにやら。。種明かしはメルマガで。

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