サラダのメインの食材。ビーツ。ボルシチでも有名ですね。
ビーツの皮むきをすると、手が真っ赤に・・
ふたにする生地ができてきました。ん?ふた??
ロシア風豚肉を炒めます。
炒めながらパチリ!
こちらも炒めるタチヤーナ先生。少しママの風格が?
いつものの男性陣が仕込みます。
ロシア風豚肉が、かなりいい感じに。。でもこれをさらにアレンジします。
一方こちらはビーツのサラダの途中。手早く混ぜています。
その前のビーツ君です。ペースト状になっていますね。
豚肉を壺に入れて、生地のふたをかぶせます。これって。。。。
パン生地のふたをかぶせてオーブン入りを待つばかりの豚肉。そう。ガルショークなんですねー。
オーブンの中のガルショークたち。じゃなかったロシア風豚肉です。
盛り付けです。いつものマトリョーシカの横にはなにやら。。種明かしはメルマガで。
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