3.Клюквенный чай(ツルコケモモのチャイ)。今回ロシアから送ってもらった有名なベリー・ツルコケモモを使ってロシアの冬によく飲む紅茶を紹介します。
本日のメニューですちなみに、板書は事務局が実施。
今日は2テーブルですので、こじんまりと。先生もしょっちゅうやってきますね。
シチーには肉を入れることも。今回も入れましょう!
こちらは、なすを細く切っていきます。
シチーでは、キノコたちも重要な要素です。念入りに仕込みを行います。
次はタマネギやにんじんなどを炒めます。
おや?なにやら差し入れが。。
細かく刻まれたディルと万能ねぎ。いろいおな野菜が投入されていきますね。
しばし談笑。男性陣も活躍です。
下ごしらえが済んだ野菜たちが次々に投入されていきます。
こちらではなにやら解説中?。
ナスとキノコは絶妙のコンビですね。
できてきたできてきた!
じゃーん!これがツルコケモモ。これを紅茶に入れて飲みます。
そのままではなく、すりつぶしていますね。
パンとナスのキャビアたち。パーティーができそうですね。
タチヤーナ先生秘蔵のサモワールでお茶!
試食風景です。いいなあー
恒例の今日の料理たちです。マトリョーシカも一緒。
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