教室の風景とメニュー「2009年2月14日　オリジナルコース」

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教室の風景とメニュー「2009年2月14日　オリジナルコース」

１．Помидоры, фаршированные баклажанами
トマトのナス詰め。今回オーブンを使った暖かい前菜を作ります。
２．Курник。クールニク。ロシアの伝統的なパイです。
結婚式のお祝いと出産のお祝いに昔から作りました。今回手間が少しかかりますが、きっと美味しいパイが出来ます。
このパイの中身は3種類あります。
　　　１．鶏肉２．ご飯とゆで卵３．キノコと玉ねぎ。
パイ生地の中に混ざらないように特別の技を使って重ねます。どうぞお楽しみに！
３．Ореховый крем на сливках.ナッツと生クリームのデザート。紅茶によく合う簡単なデザートです。

まずは中に入れるブリヌイ（クレープ）を作ります。ってネタばれかな。

ダマもなくいい感じに生地ができました。

焼き上がりです。これだけでも美味しそう。

軽やかな手さばきで、次々に焼いていきます。

お次はパイのそのほかのフィリングたち。結構ボリュームありますね。。

きのこを細かく切って炒めています。

こちらはナスを詰めるトマトです。

おっと、こちらではパイが焼くばかりに！

パイの表面には型抜きのハート。バレンタインのため？写真は型を抜いた後です。

トマトにナスを詰めました。

オーブンで焼きます。

さらにナッツとクリームのデザートを作ります。

できあがり。ミントの葉っぱが彩りを添えます。

その頃にはパイも焼きあがりました。こんがーり！

断面を見るとおなかがすいてきました。。

みなさんいそいそと試食の準備♪

今日の完成形です。

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