教室の風景とメニュー「2009年6月13日　特別コース」

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教室の風景とメニュー「2009年6月13日　特別コース」

１．Pasta al limone レモン風味のパスタ
２．Raviolone　チーズと卵を詰めたパスタ
３．ロシアの白樺のジュースをテイスティングします。ソ連時代から有名な飲み物で、今でも大人気です。

今回料理教室の生徒さんたちの要望におじて本格的な手作りのパスタを教えます。
講師：石崎加奈子さん

生地には粉が必要！

くぼみを作って上に卵を割って入れます。

黄身を破って混ぜます。

真剣に取り組む男性陣と優しい笑顔の講師。

生地らしくなってきました。

さて、次の段階に。。。

生地を麺棒で薄く延ばしていきます。

次々と出来上がっていきますね

おや、生地の上にまた生卵が？これがRavioloneになります。

生地を型で抜きます。

こちらは細いパスタになりました！

Ravioloneが並びました。

ゆでるばかりのパスタ

Ravioloneをスープで茹でています。

盛り付けられたRavioloneとパスタ。

これが白樺ジュースです！

今回の作品です。

今回講師の加奈子さんと。

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