教室の風景とメニュー「2009年8月09日 クラシックコース」
1.ウクライナ風ボルシチ。Украинский борщ.
みなさんのご要望により、今年1月に続きまた紹介します。人気料理ですからね♪
2.ピロシキ(肉玉ねぎ入り)。Пирожки.ピロシキにはいろいろな調理方法および生地のバリエーションがありますが、今回はオーブンで焼くパン風のピロシキです。お土産としてお持ち帰りもできますよ。
3.グルジアワイン。Грузинское вино
今回はもっとも有名なロシア料理の組み合わせ!忙しいけど楽しいレッスンになると思います。

ピロシキの肝は生地です。ではスタート!

真剣な表情で取り組む男性陣。

こちらは女性陣。今回は年齢層が若めです。

だいぶ進んできました。

こちらで具の準備。

一方、こちらはボルシチにとりかかりました!

これがボルシチの肝。ビーツの汁です。

キレイな色に思わず携帯カメラを取り出して撮影。

ピロシキの生地で具を包んでいきます。

こちらはグルジアワインです。

タチヤーナ先生と記念撮影!

伝統的料理のディスプレイ!
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