教室の風景とメニュー「2009年8月09日 クラシックコース」
1.ウクライナ風ボルシチ。Украинский борщ.
みなさんのご要望により、今年1月に続きまた紹介します。人気料理ですからね♪
2.ピロシキ(肉玉ねぎ入り)。Пирожки.ピロシキにはいろいろな調理方法および生地のバリエーションがありますが、今回はオーブンで焼くパン風のピロシキです。お土産としてお持ち帰りもできますよ。
3.グルジアワイン。Грузинское вино
今回はもっとも有名なロシア料理の組み合わせ!忙しいけど楽しいレッスンになると思います。
ピロシキの肝は生地です。ではスタート!
真剣な表情で取り組む男性陣。
こちらは女性陣。今回は年齢層が若めです。
だいぶ進んできました。
こちらで具の準備。
一方、こちらはボルシチにとりかかりました!
これがボルシチの肝。ビーツの汁です。
キレイな色に思わず携帯カメラを取り出して撮影。
ピロシキの生地で具を包んでいきます。
こちらはグルジアワインです。
タチヤーナ先生と記念撮影!
伝統的料理のディスプレイ!
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