教室の風景とメニュー「2010年7月11日　特別コース」

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教室の風景とメニュー「2010年7月11日　特別コース(グルジア料理)」

講師：池田リアーナ

１．グルジアのソース”トゥケマリ”。 Грузинский соус ”Ткемали”．
トゥケマリ－グルジアとブルガリアで取れる梅の種類のひとつです。本来のレシピにはこの梅を使いますが、私たちは日本の梅を使ってうまいソースが出来上がると思います！肉、魚料理とよく出ます。是非お楽しみに！

２．スープ”キュフター”。Суп”Кюфта”。
米、タマネギと肉団子を使った体にやさしいスープです。

３．肉料理”チャカプーリ”。”Чакапули”。
本来のレシピでは羊を使いますが今回美味しい豚スペアリブを使って行きたいと思います。

４．ヨーグルトでりんごパイ。Яблочный пирог на йогурте。

５．グルジアワインで乾杯！Грузинское вино。