教室の風景とメニュー「2010年8月22日 特別コース(ウクライナ料理)」
講師:砂子ジャンナ
1.Слоёный салат”Aнанас”.
重ねサラダ”パイナップル”
エキゾチックなサラダです。今回はマヨネーズを自分で作ります。また、野菜の組み合わせも面白いので是非お楽しみに!
2.Украинские вареники.
有名なウクライナのワレーニキ(水餃子).今回ジャガイモとタマネギのナチーンカ(中身)を作ります。
サワークリームかバターをつけていただきます。
3.Окрошка на йогурте
”アクローシカ ナ ヨーグルテ”
夏のヨーグルトの冷たいスープです。
通常ケフィールを使って作りますが、今回はヨーグルトを使います。
4.Украинское(крымское) вино.
今回紹介するのはウクライナの赤ワイン”アルーシタ”です。
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