１．鶏肉のレバーペーストの前菜”ハリネズミ”。
Печоночный паштет”Ежик”

２．田舎風トマトとキュウリのマリネ。デモンストレーション。
Маринованные помидоры и огурцы по－еревенски

３．ビーフ ストロガノフ。
Говядина по-строгановски или бефстроганов .

４．夏のカムポート。Летний компот