![キルギス料理教室 2021年11月14日13:00-16:30@菊名地区センター](https://russiancooking.net/wp/wp-content/uploads/2021/05/569AA8BE-2A31-4E0C-BA6A-FAFCB254FD40.png)
講師:Nurzat Bolotakunova ボロタクーノワ ヌルザット
![](https://russiancooking.net/wp/wp-content/uploads/2021/05/image-4.png)
キルギス出身🇰🇬
2012年4月に来日
2015年東京大学大学院修了後大手メーカに就職、現在も勤務中
趣味は料理を作ること&美味しいものを食べること
1.ベッシュ・バルマック
Бешбармак
カザフスタン・キルギスで代表される伝統料理であり、茹でたモチモチの麺の上にたっぷり馬肉と玉ねぎが乗った料理。大きな鉄鍋で馬肉を数時間煮込み、ダシをしっかりとって塩で味付けされています。今回牛肉と羊肉を使います。
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2.キャベツとニンジンのピリ辛サラダ
Острый салат с капустой и морковкой
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3.マンゴーアイス
Домашнее мороженое с манго
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